Se realizó un recorrido a la Planta de FADEL
03 Oct, 2023 -Campo y Ciudad-
Ayer se realizó un recorrido por la planta de FADEL S.A. La empresa se dedica a la cría y venta de pollos parrilleros y porcinos. El recorrido fue coordinado por CAPA y CEPA.
La jornada comenzó en la Planta de Incubación en la localidad de San José. Allí se reciben los huevos fértiles que vienen del campo y se incuban. La capacidad de incubación es de 1.300.000 huevos semanales. Adrián Tornoud, Presidente de FADEL aclara que no todo lo que se incuba es propio. Algo se hace a terceros.
En la planta trabajan actualmente 32 personas. “Es una planta muy eficiente si comparamos la cantidad de huevos que recibimos para la gente que tenemos” confiesa Tornoud. La empresa cuenta con tecnología de automatización en el pesaje y embandejado del huevo. También es automática la vacunación, el conteo y el despacho del pollito.
El pollito bebé se carga sobre camiones, se llevan a las granjas y se engordan. Entre los días 43 y 48 , dependiendo de la tecnología del galpón, los pollos van a planta de faena y son procesados.
“En nuestra planta hoy estamos faenando alrededor de 150 mil aves diarias y se procesan 9 mil aves por hora. También estamos trozando alrededor del 70%” comenta el presidente de FADEL.
El consumo es interno y para exportación. Tornoud aclara que “Estábamos alrededor del 20% de exportación pero con la influenza aviar tuvimos que bajar la producción”. También especificó que parte de la producción se destina a China, Arabia, Europa, Sudáfrica, Uruguay, Chile, Perú.
Nota Gregorio Sesa – C y C
Redaccion Agustina Azcoaga -Técnica en Comunicación Social
